Secteurs d’activité
Traiter sur place,
c’est reprendre le contrôle.
Du restaurant d’altitude à la grande cuisine collective, nos composteurs professionnels permettent de réduire les quantités de biodéchets à stocker, à déplacer et à évacuer.
01
Restaurants d’altitude et sites isolés
Chaque kilo évité compte : moins de déchets humides à stocker et à redescendre.
Accès difficiles, neige, rotations de collecte. Traiter les biodéchets sur place permet d’en réduire fortement la masse et d’alléger les contraintes de transport vers le point de collecte.
02
Hôtellerie et restauration
Des cuisines aux locaux à déchets, moins de manutention.
Épluchures, restes de préparation, retours d’assiettes : les biodéchets s’accumulent chaque jour. Leur traitement sur place permet de limiter les quantités à évacuer et de réduire les contraintes liées aux bacs lourds, à leur stockage et à leur nettoyage.
03
Restauration collective et établissements à fort volume
Une capacité adaptée à votre activité.
Restaurants scolaires, restaurants d’entreprise, centres de vacances et grandes cuisines : notre gamme répond à différents volumes de biodéchets, jusqu’à 1 250 kg par jour. Le choix de la capacité tient compte des quantités produites et de l’organisation des équipes.
Le traitement sur place, en chiffres
125 kgpar cycle16 à 24 h
Une économie visible à chaque cycle
50 à 60 kWh par cycleselon la composition, la teneur en eau et la quantité de biodéchets traités.
Exemple de projection pour un établissement d’altitude